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21/07/2004
4.000 CALORÍAS: LA DIETA MÁGICA PARA RONALDO

Foto: CAMACHO: "HAY QUE TRABAJAR TOMANDO EL SOL" Ronaldo se encontraba ayer descansando en la piscina del hotel de Montecastillo, disfrutando del rato libre que había concedido Camacho a la plantilla. El técnico se acercó hasta él y le dijo en tono bromista: Hay que trabajar más cuando se está tomando el sol. El brasileño no se lo pensó ni un segundo, se levantó de la hamaca en la que estaba relajado y se puso a hacer flexiones. Ronaldo está mentalizado y sabe que este año tendrá que trabajar más duro que nunca.

Detrás de esa figura de Ronaldo hay otro entrenamiento invisible. Otro trabajo de modelación que pretende ajustar la gasolina que necesita el cuerpo de cada futbolista para los tremendos esfuerzos que se realizan en las pretemporadas. Porque a Ronie se le ve fino y musculazo a la vez, justo lo que pretende cualquier alimentación deportiva.

En el Madrid, esta labor es clave. Comer para quemar y recuperar. Cada dieta debe tener cualidad, cantidad y proporción. No es lo mismo el esfuerzo de Armstrong para ganar una etapa en los Alpes que el de Ronie para meter un gol. El ciclista necesita de 6.000 a 8.000 calorías para no desfallecer. El Madrid, en esta pretemporada, trabaja con menús de menos de 4.000.

Pero, ¿cómo repartir la ingesta de esos alimentos? En el ciclismo, los depósitos se llenan en el desayuno, copiosos y llenos de hidratos de carbono. Todo de golpe. En el Madrid se reparte en cuatro etapas: desayuno, comida, merienda y cena, siendo todas igual de importantes.

Para empezar, la dieta de un madridista en pretemporada está compuesta en un 60% de hidratos de carbono, un 25% de proteínas y entre un 12 y un 15% de grasas. Aquí se come más que el resto del año, porque las dobles sesiones obligan a esfuerzos superiores. Un día normal de la temporada, la dieta de un jugador del Madrid debe estar entre las 3.000 calorías, mil menos que ahora. Los jugadores se levantan a eso de las ocho de la mañana. Lo ideal sería que lo hicieran antes, porque apenas hay tiempo para hacer la digestión (el primer entrenamiento es a las 9:30). Cada alimento tiene sus tiempos. No es lo mismo digerir un filete de vaca (para que el estómago lo transforme en energía necesita cuatro horas) que un plato de pasta (se metaboliza en unas tres).

LOS MENÚS

Desayuno: el buffet que toman los madridistas compuesto de café, té o Cola-Cao. Leche, cereales, pan tostado, galletas (sin cremas y con alto contenido en fibra). Zumos (siempre tendrán que ser naturales). Frutos secos (aportan una gran cantidad de hidratos de carbono). Fruta y yogures.

Comida. Primero: está compuesto por una ensalada mixta o una de pasta y una sopa fría (gazpacho o vichysoisse). Para este primer plato se pueden emplear indistintamente dos tipos diferentes de pasta: larga (como los spaghetti) o la que está rellena. Aquí también puede elegirse la posibilidad de comer arroz. Segundo plato: carne o pescado.

Cena: En esta dieta, la cena se compone básicamente de los mismos alimentos por los que está formada la comida.

Uso de bebidas isotónicas
La dieta de los futbolistas se ve reforzada tras los entrenamientos con el empleo de agua y bebidas isotónicas, que aporta minerales para recuperar las fuerzas.

22.07.2004 06:58 +0400
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Роналдо - 41 лет. Гражданство: Бразилия. - Двукратный чемпион мира - 1994, 2002; - Двукратный чемпион Испании - 2003, 2006.
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